[중기 이유식] 소고기 애호박 브로콜리죽 (+보관법, 중기 쌀가루 이용)

오늘의 중기 이유식은 소고기 애호박 브로콜리 죽입니다. 

 

애호박과 브로콜리의 조합!

 

건강하고 초록 초록한 느낌이네요.

 

저는 왠만하면 미리 만들어 놓은 큐브와 육수를 사용하는 편이에요.

 

이유식 만드는 날 각각 재료도 준비하고 육수까지 하는 건... 생각만 해도 지치네요. 

 

미리 만들어 놓으면 이유식 만들기 부담이 확 줄지요!

 

큐브 만들기는 아래 링크들 참고해주세요. 

 

@ 애호박 큐브 

[중기 이유식] 당근, 애호박 큐브 만들기 (+보관법)

@ 브로콜리 큐브

[중기 이유식] 브로콜리, 시금치 큐브 만들기 (+보관법)

 

소고기 애호박 브로콜리 죽 준비물 

중기 쌀가루 약 40g

소고기 30g (더 많이 넣으셔도 되요!)

애호박, 브로콜리 큐브 각 1개씩 (30g)

소고기 육수 400ml  물   냄비  이유식 밥솥

거름망  실리콘 국자  이유식 용기 3개

소고기 핏물 제거와 육수 해동하기

육수는 소분하여 냉동에 얼려둔 것을 사용해요.

 

이유식 만들기 2~3시간 전쯤 상온의 물에 담가 두세요.

 

그럼 전부는 아니지만 웬만큼 녹을거에요!

 

다 녹지 않아도 이유식 만드는 데는 문제없어요~

 

그리고 만약 다음 날 해동할 시간이 충분치 않다 싶으시면

 

전날 미리 냉장실에 옮겨 두시면 웬만큼 녹기 때문에 바로 사용가능해요!

 

 

고기를 해동해요

수저로 눌러주면 더 빨리 녹아용

언 소고기는 정수물에 담가 두었어요.

 

양이 많지 않기 때문에 2-30분이면 다 녹고 핏물도 잘 빠져요. 

 

단 중간중간 수저로 뭉쳐있는 고기를 으깨서 풀어주면 이 과정이 더 빨리 끝납니다!

 

쌀가루 계량하고 씻기

쌀가루 42g

물에 헹구기

저는 아이보리 중기 쌀가루를 사용하고 있어요. 

 

내 돈 내산 템인데, 전 다시 이유식 만드는 때로 돌아간다고 해도 이거 쓸 거예요!!!!

 

불리기도 필요 없고, 갈기도 필요 없어서 넘넘넘 편한 것!

 

약 40g 계량하고 물에 한 번 헹굽니다. 

 

 

소고기 익히고 갈아주기

보글보글 끓여요

핏물이 빠진 고기를 체에 한 번 거른 후 끓는 물에 넣어줍니다.

 

중간중간 떠오르는 불순물은 꼭 걷어주세요!

 

대략 5분 정도 전후면 고기가 다 익어요.

 

건져서 한 김 식혀주세요. 

 

그리고 아기가 잘 먹으면 그대로 이유식에 넣으셔도 되구요,

 

우리 뽁이처럼 입자가 큰 것을 잘 못 먹는다면 믹서에 한 번 더 갈아주세요.

 

전 수고스럽지만 그래도 아기에게 소고기를 한입이라도 더 먹이고 싶으니 매번 갈아 넣고 있네요..

 

뽁이는 입자가 좀 크면 다 뱉거든요......

 

 

밥솥에 재료 넣고 취사 시작!

 

밥솥에 필요한 재료를 모두 넣었어요. 

 

쌀가루 + 소고기 + 애호박 큐브 + 브로콜리 큐브 + 육수

 

그리고 중요한 건 <물의 양> 인데요. 

 

저는 지금 12배죽 정도로 하고 있어요. 

 

40(쌀가루 양) x 12(배죽)= 480ml의 물 양이 필요해요

 

육수가 400ml 들어갔으니 80ml의 물을 추가했어요.

 

이제 이유식 1단계 버튼과 취사 버튼을 누르고 1시간 기다려주세요!

 

완성되면 그릇에 담기

대략 130~140ml씩 3일분이 나왔어요.

 

색도 예뻤지만 맛도 좋았는지 뽁이가 많이 먹어 주었어요. 

 

정말 아기가 맛있게 먹어주면 없던 힘도 생기는 것 같아요!

 

그리고 만든 보람도 두배 세배이고요!

 

이유식 보관하기

권장 보관기간은 냉장에서 3일, 냉동에서 7일 이랍니다.

 

최대한 이 기간 안에 소진하도록 하시구요~

 

물론 며칠 정도는 초과해도 괜찮겠지요!

 

그런데 괜히 찝찝하고 걱정될 바에는 권장 보관기간을 지켜서 아기들에게 먹이는 게 맞는 것 같아요!!

 

 

오늘도 포스팅 봐주셔서 감사하구요.

 

아기들 위해 맛있는 밥 만드시느라 다들 고생 많으셨어요 ♥

 

다음 포스팅은 닭고기 양파 당근 죽으로 찾아올게요!

 

[중기 이유식] 닭고기 양파 당근죽 (+보관법, 중기 쌀가루 이용)